About Me

Aya Papaya あや ぱぱいや、 Raw Peace 代表

ローケーキアーティスト、 ローフードマイスター1級取得

1986年生まれ。滋賀県高島市、母なる琵琶湖と壮大な自然に囲まれて暮らす。
2009年、ベジタリアンであるイギリス人のパートナーと結婚し自らもベジタリアンになる。
2011年、ボランティアで訪れたネパールでの体調不良を機にローフードに出会い、体調が劇的に良くなったことをきっかけにローフードの世界にのめり込む。
帰国後2013年よりローケーキのレシピ開発、委託販売やワークショップなどで、植物の持つエネルギーを優しく体に取り入れる方法を広めている。
海外の最新情報を取り入れ、自然の力を大切に健康でハッピーに暮らすライフスタイルを発信。
2016年夏に第一子を出産し、母子共に健康になる玄米菜食×ローフードの食事法を実践中。
子宮頸部異形成の病気を玄米菜食中心の食事療法と出産により自然治癒。

野菜が大好き!畑が大好き!そして、ローケーキが大好き!

aya-papaya.com

Raw Peace のローケーキが食べられます in 京都

カフェオーナー様へ あなたのカフェでもローケーキをご提供してみませんか?詳細はお問い合わせフォームからお気軽にご相談ください!

About Raw-Peace

Have a piece of Raw Peace!

地球が平和でありますように。

生きとし生けるものが平和で幸せでありますように。

地球にも、動物にも、植物にも、人間にもやさしいケーキ。

あなたの大切なひと時にHappyをお届けします。

Aya Papayaの「好き!」を形にしました。

スウィーツが大好き!でも、身体に負担がかかり、罪悪感の残るスウィーツは食べて幸せなの?何のために食べてるの?

Raw Peaceのスウィーツたちはその疑問を取っ払います。

身体にも心にも地球にもやさしい食材を使用し、愛と元気を与えてくれる不思議なスウィーツたち。

Why Raw Sweets?

パワフル・おいしい・気分が軽くなる!

ローとは「生」の意味で、つまりローフードとは野菜や果物、ナッツなどを生のまま丸ごと食べる食事スタイルです。
食物を加熱せずに(48度以下)生きた酵素や栄養を身体に摂り入れるため、それらが身体の中で元気に働いてくれます。

市販のスウィーツは白砂糖や乳製品がたっぷり使用されています。
それらは、消化に負担をかけるため、 食べた後体がだるく感じたり、冷えやすくなったりします。

しかし、Raw Sweetsはエネルギーに満ちた天然のものだけを使用しているので、消化吸収がよく、体内で速くエネルギーに変わります。

そのため、パワーが満ち溢れてくるのです。
しかも、おいしく、気分も軽くなる、魔法のようなスウィーツです!

※ロースウィーツの主な食材は、ナッツやドライフルーツ、ココナッツオイルやカカオバターなどです。詳しくは各ページの原材料をご確認下さい。

Raw Peaceのこだわり

食材について

できる限りオーガニックのものを使用しています。また、数ある中の食材を厳選し、Raw Peaceのそれぞれのフレーバーに合った食材を使用しています。

アレルゲンについて

乳製品、卵、小麦粉、大豆、白砂糖、添加物は一切使用していません。ビーガン、グルテンフリーです。

甘味料について

基本的にローココナッツシュガー、ローココナッツネクターを使用しています。ロー(生)ではありませんが、メープルシロップを使用する場合もよくあります。

レシピについて

Aya Papayaオリジナルのレシピは繊細さとダイナミックさを表現し、他のどこにも味わえないケーキです。味には一切妥協せず、幾度となく試作を重ねた自信のオリジナルレシピです。

作り手について

楽しくやさしい気持ちで、ひとつずつ丁寧に心を込めて手作りしています。

FAQ

ご注文いただいた後、入金を確認してからお作り致します。そのため、入金確認後1週間程度でお客様の元にお届け致します。どうか余裕をもってご注文ください。

冷凍便でお届けします。届いたらすぐに冷凍庫で保存してください。

冷凍保存し、召し上がられる3時間~半日前に冷蔵庫に移して自然解凍させてください。
冷凍庫であれば、1ヶ月保存可能です。解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。

半解凍し、お好きな大きさにカットした後、密封できるタッパーに入れて冷凍保存してください。1ヶ月冷凍保存可能ですので、1ヶ月かけて食べたい時に一切れずつ解凍し、ゆっくりお召し上がりいただけます。

半解凍状態で(季節や気温にもよりますが、大体30分程度の自然解凍)ナイフを40度程度のお湯で温め、水分を拭きとってゆっくりと力を入れずにカットします。ナイフが熱過ぎるとケーキが溶けてしまうのでご注意ください。

いくつかのケーキには少量ですが、アルコールを使用しているものもあります。ノンアルコールに置き換えることもできますので、メッセージ欄にてお気軽にご相談ください。

入金後のお客様ご都合のキャンセル、品物の交換は行っておりません。予めご了承ください。

ただいま不定期でワークショップを開催しています。ブログやSNS、イベントページでお知らせします。また、個人レッスンなどご要望がございましたらお気軽にご相談下さい。

まずは、お気軽にご相談下さい。できるだけご要望にお答えしたいのですが、お答えできない場合もございます。予めご了承下さい。

ありがとうございます。SHOPのページでご紹介しておりますので、ご覧ください。

出店情報

京都ビーガングルメ祭り 場所: 京都市左京区上高野流田町8他
日時: 2017年11月12日

10:00~16:00
場所:宝ヶ池公園 北園エリア一帯
イベントリンク:http://vegefes.com/whatsvegangurmetfestival/kyotoeventdate/

オーダーメイドについて

パレオダイエットケーキ、バースデーケーキ、ウェディングケーキなどご要望をお聞かせ下さい。
お気軽にお問い合わせフォームからご連絡下さい。